跟我念
法国 1949年
(Paul在教Julia讲法语)
噢 Paul 你还是别教我了
片名：茱莉与茱莉亚
根据两个真实故事改编
-祝你好胃口 -也祝你好胃口
好香的黄油
(ˉ﹃ˉ）口水
啊 太香了
你一定得尝尝这个
来尝尝
这也太...
-我了解 -我从来没...
我知道你在想说什么
看看那建筑 哦 Paul 那太美了
字幕制作 微蓝氧气*^_^*
慢点儿开
抱歉
停车 快看 就是这儿了
难以相信我要住在这里了
太棒了 Paul
（法语）-女士 你好-你好
（法语）见到你很高兴 我叫Julia Child 幸会
2002年 纽约市 皇后街区
搬来这里是个错误嘛? 也许我们应该住在布鲁克林
我们会喜欢这里的 这里很美
搬家车到楼下了
你没事吧
一切都不合心意
嗨
我们在这干嘛
跟我说
为了900平米的房子
而且 这里离你工作的地方也近
而且 离我工作的地方近 但是我们不用搬啊
我们可以毁约
重新打包 住到车上去
你是对的 你是对的
Eric 那是什么声音
我没听到啊
以后每晚都会这样吗
也许
哦
Jule
像凡尔赛宫一样美
亲爱的 我很高兴你喜欢这里
早上好 这里是曼哈顿下城发展集团
LMDC(名称缩写，此公司承担了世贸中心的重建 修复 纪念工作)
曼哈顿下城发展集团 我是Julie Powell
我的儿子死在了双子塔里
我很替你难过
非常难过
如果我不喜欢 这个纪念活动的计划
我可以跟你讲嘛
今天早晨的这个
你可以跟我讲
-你有任何权利了吗 -没有
我想跟个管事儿的人说 我不喜欢这个计划
我也不喜欢
你们就是一群无情的官僚主义的傻瓜
女士 我并不是那样
我只是一个工作在格子间里
努力做好本职工作的人
这是我今天第六次打给你们了
你们回答我的都一样
要我填个表
排队等领保险金
确实是这样
但如果你不想填表
我可以帮你填一份
但你还是要来我这 在表上签名的
去你的格子间?
是的
戴蒙先生 对于你的经历我感到很难过
你完全无法理解我的感受
-你什么都不知道 -请不要冲我嚷嚷
这个计划是无用的
-请别冲我发火 -而且是可笑的
-我三岁的孩子都比你有能力 -我是你的朋友
现在医生说有玻璃丝在他的肺里
他一直在咳嗽 不停地咳嗽
我不知如何是好
他妻子说有异物在他的肺里
导致他不能呼吸
现在保险公司又拒绝支付
一种治疗药物的医药费
让她打给卫生部
那里无人接听
让她打给市长办公室的Andrea Gomez
谢谢 很感谢
奶油巧克力派
你知道我为什么喜欢烹饪吗
为什么
一天结束后 没有一件事是肯定的
真的一件也没有
当我回家后 我可以确定的知道
当你在巧克力中加入蛋黄 糖 牛奶
它就会变得浓稠 这真是种安慰
糟糕的一天?
派什么时候做好
很快 但我得先打发奶油 然后就完成了
我处理勺子上的 杰作
明天有午餐聚会
可怕 可怕 太可怕了
挤地铁
-嗨 -嗨
你好
你要点什么 女士
我要一个科布沙拉 不加奶酪
科布沙拉 不加甜菜
科布沙拉 不加培根
-科布沙拉 不加蛋 -好的 你告诉他们
你在认真听吗 崔西
给他们提到185
跟着我重复 崔西 好的
-1 8 5 -怎么了?
及时向我汇报
我的助理 很没用
我了解 昨天我对阿莱森说
去药房 给我买一双黑色连裤袜
她回来跟我说 他们没有
我反问 你去别的药房试试了吗
或者去Bloomingdale 去那看看没错啊
是啊 真搞不懂 要是我能给自己做助手就好了
你可以啊
解雇你的助理 不再雇另外一个
我不是这个意思 Julie
抱歉
-哦 手镯很好看 -噢 谢谢
好吧 提到190 1 9 0 好的
190 那是什么
一亿九千万美元
我们正在盘下市中心的一块地
哦 哇哦 太棒了 凯西
一块什么地
楼房啊
我们打算拆掉 重建高楼
-敬你的盘下那块地皮 -谢谢
好了 说完你 该我了
就在昨天 我被升为高级副总管了
掌管公关事务
-不会吧 -这意味着我不仅升职了
我可以 以2%的利息贷款50万美元
-太棒了 -你可以吗
-Julie 你的工作怎么样了 -哦 我的...
-可以想见 一定很伤心 -太悲伤了
-痛苦啊 -不过不坏
抱歉 哦 天 我忘了
抱歉
-喂 -喂
嗨 Julie 我想为了我的作品呢
采访你
当然 安娜贝拉 我很荣幸
打电话给Julie预约采访
找出干洗衣服的时间
找出周四晚餐前的时间
周六有聚会
不
我不能跟朋友聚会的时候
还每天教你怎么用电脑吧
文章是讲什么的
关于三十而立的转变的
人们步入三十岁大关 哦 我的生活太忙了
都没时间约你
我得提醒你 你想见我的时候
我也不一定有时间见你
是啊 早餐时间怎样
我居然信她 太傻了我
她说 这是关于三十而立的转变的
你以为呢 安娜贝拉一直是个骗子
" Julie Powell 曾经是Amherst文艺杂志的一名编辑
一位我们都认为才华横溢的人
在努力八年未果之后 放弃了写小说之路
现在成为了一名工作在格子间里 处理911
善后事宜的 中产阶级官僚
天呐 你居然背下来了 太可怜了你
她忽略了很多东西
至少照片看起来不错
我看起来很胖
只是你的脸胖而已
忘了告诉你
你知道安娜贝拉现在在做什么吗
萨拉告诉我 她在写博客
关于什么的
什么关于什么 就是安娜贝拉的博客啊
写她脑子里那些愚蠢又乏味的小情绪
我可以写博客
我很有想法
而且你是个作家 而安娜贝拉不是
要是真的就好了
你写过小说
半部没人愿意出版的小说
如果没人愿意出版 你就不是个作家
看 这就是写博客的好处
你不用出版
你可以直接在网上发布
一按回车 就可以共天下人阅读了
那我在博客上写什么
你是个编辑 你告诉我
写你有多爱皇后街区怎样
那将史无前例的短
写你的工作呢
如果我写自己的工作
被同事读到
就死定了 拜托
这太美味了
你做的太棒了
写博客的宗旨就是想逃离现有生活
就像是烹饪一样 逃离我每日的生活
那就写关于烹饪的
我又不像Julia或是Mario batali一样是个真正的厨师
Julia child也不是一出生就是厨师的啊
如果我真想学烹饪
我可以按照Julia的食谱来做
然后将感想 心得写在博客上
我有一本Julia的食谱
上次回德州老家 从老妈那里偷的
我记得8岁时
爸爸的老板来吃晚餐
这算是一件大事了
于是我妈妈做了法式红酒炖牛肉
那不仅仅是普通的红酒炖牛肉
那是Julia的红酒炖牛肉啊
就像Julia就在我们厨房里一样
像一个厨仙一样 保佑所有的程序万无一失
我现在要翻锅了
这是相当有趣的一件事
她打破了传统
在她之前 只有冷冻食品
罐头和棉花糖
别批评棉花糖
当翻锅时
一定要自信
特别是给这样松散的食物翻锅
哦 不太成功
但是你看 我还是给它翻锅了
-我勇气欠佳 -她太可爱了
但你总可以将它们重新放在一起
再说你一个人在厨房 谁能看见 [(*^__^*) 嘻嘻……]
珍珠项链 她在厨房里戴着珍珠项链
像练习弹钢琴一样 熟能生巧
我是Julia child
祝你好胃口（法语）
祝你好胃口
Julia是《掌握烹饪法国菜的艺术》的作者之一
祝你好胃口
"献给没有食谱的美国厨师" 说的正是我
好吧 问题来了 我从没吃过鸡蛋
而我有一个胃酸过多的胃 我们能克服的
那么我要按照Julia的烹饪书开始做菜
并将感想写入博客
但我需要一个截止期限
为什么
要不然它就会像我未完成的其它事一样 无疾而终
面对现实吧 我从没完成过任何事
-嘿 -是真的
知道为什么吗
-ADD -你有注意力缺乏症?
是的 这就是我不善于处理家务的原因
噢 原来如此
所以 有个期限是好事
好吧 期限 "银河系漫游指南"里说：
我爱“最终期限”，我喜欢“嗖嗖嗖”的声音
-就像他们在飞一样 -我是认真的
-好吧 一年左右怎样 - 一年?
这本书得有一公斤
我有一份全职的工作
有时晚上八九点才能回家 而且...
这太疯狂了 太疯狂了
很疯狂是不是
是的
好的 你想用blog z吗
是的
就它了
没有别人 只有没有食谱的美国厨师们
没有食谱的美国厨师
-怎么样 -我太喜欢了
开始写博客吧
Julie/Julia计划
书名: 掌握烹饪法国菜的艺术
第一版 1961年出版 作者是Simone Beck, louisette bertholle
当然还有Julia child 这个教会
美国人烹饪和饮食的女人
40年来无人企及
挑战是365天做524种美食
挑战者: Julie Powell
白天的政府雇员 夜晚的叛逆美食家
将她的婚姻 工作和小猫的福利作冒险
去完成一项疯狂的任务
能走多远没人知道
亲爱的查理 我们总算定居下来了
Julia很喜欢这里 想久居下去
你知道法国人出了名的臭脾气
这里的每个人都这么让人愉快
但是Julia将他们美好的一面给引出来了
太可爱了
所以她认为这里的人是世界上最棒的
我觉得我就是法国人
我肯定是
好吧 你也许是
如果要在这里定居 我想我是不介意的
很高兴你能来
很棒的展览
我很喜欢
Paul 恭喜你
-很棒的展览 -谢谢
杰克·多诺万 这是我的太太 Julia
展览太棒了 Paul
很感谢
我太为你骄傲了
法国人吃法国大餐
每天都吃 我也吃不够
法国人会
我太爱你了 我会让你吃第一口
-太美味了 -很棒 是不是
你觉得我该怎么做
做什么
我不想回政府工作了
恩
但我觉得我该做些什么
这里的太太们什么也不做
但我不是这样的 不想这样
我了解
我注意到大使馆的公告牌上有
制帽课的学习班
你喜欢帽子
我确实喜欢
是喜欢
你真正喜欢做的是什么
吃
-我喜欢吃 - 我了解 了解 了解
-你对吃很在行 -我确实很在行
-是啊 看看你现在 -我在你眼皮底下变胖
我想学桥牌
你喜欢桥牌
是的 我喜欢桥牌的思维
A四分 K三分 Q两分 J一分
将牌放在胸前
你们有用英语写的法国烹饪书吗
恐怕没有
哦 太糟了
售货员 她
不会说了 因为你看
没有用英语写的法式烹饪书
我有一本厄玛·罗姆鲍尔写的 烹饪的乐趣
很棒的一本书
但是是用法语写的
所以我拜托我的朋友avis de voto
在美国找找看有没有
女士 请说法语（法语）
对 对
天呐 我还以为我在跟你讲法语
啊 天呐
拆开看看是什么
是一本 我的日记
看呐
太棒了 但是是法语的
-你会学会的 -谢谢 亲爱的
我知道 我在学 在努力
祝我生日快乐
祝你生日快乐
这写的什么
洗净鸡腿
是 浸泡 浸泡鸡腿
-然后呢 -哪里
在黄油里 这我知道 但是
将鸡腿浸泡在黄油里 然后填充
这是什么字
-母鸡 -对 母鸡
直到她再也无法承受
-没这样写 -是这样的
一会儿我在字典里指给你看
我帮你搞定这个菜谱
为什么我不去烹饪学校学习呢
为什么不呢
我是认真的
我也是
如果你没有爱上我会怎样
没有如果了
昨天是2002年8月13日
计划的第一天 还剩364天
我做了洋蓟配荷兰辣酱油
酱汁里加了与蛋黄一起疯狂搅拌充分入味的黄油
我不得不说 还有什么比黄油更美味的吗
仔细想想 每次尝到异乎寻常的美味
都会问 这里面加了什么
答案总是 黄油
难以置信的美味
是我疯狂搅拌入味充分的效果
如果在陨石撞地球前的
只剩三十天的时间
我会每天都用来吃黄油
最后一句
你永远也不会吃腻黄油的
8月24日 第11天
这就是你说的 别挤压蘑菇 这算挤吗
还剩353天 结束一天糟糕的工作
今天一个看似慈祥的老妇人
居然叫我死板的资本主义傻瓜
但当我回到家做了奶油鸡
蘑菇煨猪肉 感觉一下子飞到了天堂般幸福
惊人的是
我一直都用错误的方式烹饪蘑菇
别放太多蘑菇 不然他们不会变成棕色的
你在听吗 无论你是谁
你会喜欢这个的
第22天
这块儿跟无花果酱最搭了
昨晚我被汀恩德鲁卡的食品杂货店深深吸引
花光了我所有的工资
当我抱着从食品店买的一堆"废物"走到地铁站时
我意识到我必须要买到那瓶橄榄油和一捆树枝
树枝可不是什么好主意
对不起
它们来回的拍打在行人的脸上
而我像一只满身臭汗的猪
不奇怪 因为自从我开始专心烹饪养膘的美食
就没时间运动了
等回到家中 我接到了妈妈打来的支持电话
再告诉我一边你为什么写...
博客
管它叫什么呢
这是一种生活习惯 就像做仰卧起坐一样
这是在给你增添压力
什么压力
你有全职的工作 有个丈夫
再写博客会累病的
就像做AA(互助戒酒组织)一样
你在说什么啊
每天都要做的
一天一次的任务
你怎么知道这个行话的
亲爱的 你酗酒吗
我是说有个短期目标对我有好处
这太傻了 非常傻
谁会读你的博客呢
人 我相信人们会读的
好吧 既然是你的决定
那你也可以不去做啊 没人会介意的
不 你没明白 我刚开始
不能停下来 我要完成它 这就是我要做的
喂 喂
可恶的电话
嘿 这就是你学到的
我知道 我不是故意的
昨天我煮了一个荷包蛋
这该算是在第二糟糕工作日里做的
最完美的一件事
跟我解释下 你为什么不吃鸡蛋
我吃含鸡蛋的食物 比如蛋糕
但从来没单纯的吃一个鸡蛋 我是个固执的孩子
水开了
我奇怪的以为
煮荷包蛋是件简单的事情
但我大错特错了
马上用木勺将蛋清轻轻地推向蛋黄
在两三秒之内 马上
好恶心
也许是因为鸡蛋不够新鲜
Julia说鸡蛋必须很新鲜
这就是新鲜的鸡蛋
我知道了 你不用生我的气 我只是在复述Julia的做法
我们三个人 围着一锅沸水
挤在厨房里研究
最终 我们还是做到了
-你好 -欢迎
好可爱的荷包蛋
我吃了我有生以来第一个荷包蛋
我以为鸡蛋吃起来是粘滑的
实际上尝起来像干酪
Julia child 你太棒了
-干杯 -干杯
酒真不错
你觉得Julia知道你吗
但愿如此
我曾经幻想过 她来吃晚餐
我给她看我的新柠檬削皮器
然后我们变成了朋友
但事实上 没人知道我
我感觉自己像把这一切推给一个巨大的空洞
这到提醒我了 你最近读安娜贝拉的博客了吗
读了
还算有趣
是嘛
她正在跟一个名叫莱斯特 拥有私人飞机的有钱人约会
他们在空中做爱
人们都爱看 点击率超高
如果你不喜欢你的朋友 这说明什么
太正常了
男人喜欢他们的朋友
我们没说男人 谁说男人了
已经过了五周了 还有47周 我感觉好极了
有时我禁不住要想
真的有人在读我写的东西吗
但我肯定会有人读的 某个人
随便哪个人
欧内斯廷 我有一个评论了
是我妈 不能算
今天我们来学习如何煮鸡蛋
首先要确定鸡蛋是新鲜的
brassart女士
我想知道有没有高级一点儿的烹饪课程
但你并不是一个高级厨师
但我的确知道怎样煮鸡蛋啊
你知道如何给鸭子剔骨吗
不知道 这才是我想学的
有一个这样的班 但我觉得你不会喜欢
是为职业厨师开设的 而你 我敢肯定永远也不会是的
所有成员都是男人
学费很贵
你不会喜欢的
多少钱
洋葱已经准备好了 但
首先你要这样拿刀
手腕放松 把拇指放在这
手跟刀要保持一致
另一只手要这样保护好
这样只切洋葱 明白了吗
切洋葱 不切自己
是的
然后将拇指放在这里 其余四指放这里
Jules
你不觉得你好胜心太强了吗
那你该去看看那些男人是怎么看我的
拿我当一个愚蠢无用的家庭妇女
为了消磨时间才来学烹饪
好吧
-你要去哪儿 -反正不在这呆着
-你饿了吗 -不饿
很好
完成
做得好 child女士
亲爱的avis 这是我在蓝带西餐学校的第三周了
我完全沉浸在幸福之中
每天早上伴随着6:30的闹铃 我一跃而起
起床了
7:30到教室 穿上围裙开始削土豆
然后我们做汤 剔鱼骨
处理鸽子 用大量的黄油做糕点
只看着它们就觉得美味到不能自已
老师的动作很快 有时我会跟不上
但我还是领先班上所有的男人
他们都很不友好
直到他们发现我无所畏惧
有时我跟他们的步调是一致的
12:30我回家为Paul做午饭
然后Paul会睡个午觉
下午晚些时候 他去大使馆上班
我回学校学习
你必须要有一对研杵
顺便说一句 我父亲对于我上烹饪学校很是震惊
要给我钱让我雇一个厨师
继续 乐趣 喜悦 这才是最重要的
我也许是我所知道的唯一一个
认为购物像买食物一样有趣的
身处巴黎的美国人
如果你住在一个没有没有合身衣服的城市
你也会像我这样认为的
顺便说一句 如果你不吸干肉上的水分
它们可能不会变棕色的
厄玛 罗姆鲍尔在烹饪的乐趣中都没有提到这一点
avis 我现在如身处天堂一般
我毕生都在寻找想往的职业
-情人节快乐 -现在我找到了
当我在美国战略情报所工作的时候 我们在锡兰(今斯里兰卡)遇到了
但开始时他并没注意到我
哪有 我注意到你了
我马上就注意到你的长腿了
哦 你真是个花花公子
很多女人为他着迷
你能怪她们吗
后来我们被派到了中国
实在是太美味了 忍不住要夸自己
Julia
你完成课程以后
你就可以在蓝带西餐学校教课了
我可不这么想
管理学校的那女人绝对的讨厌我
得了吧 谁可能讨厌你呢
这倒是真的 但她讨厌我
你以前是间谍吗
不是 是的 不是
哦 太狡猾了你
你在战略情报局工作
难道不是间谍
他只是个文员而已
但是
Paul为蒙巴顿将军设计了所有秘密的作战室
只是些地图 摆设 之类的 并不...
他确实做了 他靠自己的力量为我们赢得了战争
我只是做本职工作 但有些人确实为我们打赢了战争
接着说 我们到了中国
在那里我们要跟朋友一起用餐
结果那人就是Julia
自始至终都是Julia陪着我
Julia, you are the butter to my bread 你是我生命中不可或缺的那个人
and the breath to my life (很感人的一句话 所以直接写英语了)
我爱你 亲爱的
情人节快乐
亲爱的查理
站在灶台前的Julia一样令我陶醉
我像是在看一场用厨具表演的交响乐一般
烤箱门被迅速的开关
你几乎注意不到
她敏捷地用汤匙在锅中舀一勺
来尝味道
然后用汤匙像打击乐一样在锅边完美的敲两下
接着她徒手伸进滚烫的水里
捞起两根碎肉卷
并大叫道
这东西烫的像是勃起的阴茎
-她说什么 -是的
Julia child说烫的像什么
我也很震惊
这是一封Paul在1949年写给双胞胎兄弟的家书里提到的
当时Julia在烹饪学校学习
所以Julia和Paul很性福啊
我知道 正要给你看
什么
你从表面上是看不出一个人的性福生活是怎样的
他们真的很恩爱
读者寄来的辣椒酱
今天我收到了12个读者评
都来自陌生人
我已经在47天内做完了65道菜
这成果还要感谢我的忠实的读者朋友们
我要在两个多月里做完103道菜
很像杯形蛋糕
龙虾的旺季就要到了
我准备谋杀并肢解一个甲壳动物
我怎么做的到呢
昨晚我们用来淹没
夜晚经过我们公寓前
隆隆地货车声的睡眠机器
在耳边不停地对我说
龙虾杀手
龙虾杀手 龙虾杀手 龙虾杀手
我有个读者说如果
把龙虾冷藏就会起到麻醉的效果
还有评论说
让我勇敢起来 拿刀解决了它
# i can't seem to face up to the facts
# i'm tense and nervous and i can't relax
它们是活的
Eric
# i can't sleep, 'cause my bed's on fire
# don't touch me i'm a real live wire
哦 天呐
处理龙虾的技巧
如果你拒绝蒸活龙虾的话 是的
将刀插入两眼之间的地方
哦 Julia 你说的真容易
龙虾杀手
Eric
Eric.
出去
我用不着你 你一点儿忙没帮
我只需把它们放到锅里
再盖上盖子 就完工了
好来
好吧
你好
永别了
很抱歉
对不起
# psycho killer #
没事吧
好的
好的 没事的
搞定
大将出马了
龙虾杀手
搞定了
你是我的天使
谢谢 谢谢 谢谢你
不客气
-我现在不能 -你可以的
-不 不可以这样 我还有很多事要做 -你可以的
现在不行
再吻我一下
-就一下 -好啦 出去啦
我还有很多事要做
出 去
嘿 非常感谢 最近怎样
生日快乐
见到你们太棒了
-蛋糕 -妹夫
嘿 老兄
嗨 嗨 嗨 嗨
祝你好胃口
生日快乐 Julie
-生日快乐 -嗨 谢谢 亲爱的
哦 谢谢你们远道而来
有件难以置信的事情
当Julia和Paul遇到的时候她还是处女
真的吗
那是她已经40岁了
怎么会有人知道这件事
从Julia写给笔友avis的信
和Paul写给他兄弟的信里 看到的
到目前为止 没有什么是没写到的
他们刚结婚的时候 她连鸡蛋都不会煮
吃惊吧
真的
炖黄瓜就是从信里发现的
很好吃
我对她太着迷了 完全着迷了
她已经完全着迷了
着迷是件好事
真的 太美味了
好好品尝 这就是全部了
龙虾可贵的很
为什么你不办一个网上支付的交易
如果他们喜欢你写的东西 他们可以付钱来看
对啊
你有粉丝 你的读者都喜欢你
是嘛 我有粉丝
对啊 你有
好吧 但是我不能问他们要钱啊
为什么不
我觉得你应该办一个网上支付业务
这样我们就能有更多的龙虾吃了
用力吹 用力 嘿 嘿 嘿
30 30 30
生日快乐 亲爱的
谢谢
跟Julia的一样
哦~
只是她的也许是真珍珠
项链很美
帮你戴上
让我们来试试这个
怎么样
我三十岁了
我以为三十岁会很恐怖
但是多亏你 多亏有Julia
我觉得我能撑过去
来吃蛋糕
还要蛋糕吗 你觉得蛋糕怎样
嘿
我回床睡了
厄妮 我的那篇龙虾博文有53个评论
真假
如果我有问题 我可以跟你讲嘛
是的 先生 你有什么问题
吃的太多 做爱不够
Eric 一点儿不好玩
我觉得挺好玩的
好吧 有点儿
-猜猜看 -猜什么
你的博客在沙龙网上排第三名了
-我的吗 -是 就你
噢耶
我在努力吸收每一个留言的人
得有几百人了吧 你觉得呢
这是一群跟我关系密切的人
他们在某种程度上是依赖于我的博客的
好像如果我不写了 就会令他们失望
他们也许会服毒自杀 也说不定
嗯哼
Julia
你还做帽子吗
哦 不了 我放弃做帽子了
但我马上要从蓝带西餐学校毕业了
可是那个学校的女校长却不愿意给我考核的机会
你是说brassart夫人吗
她可是个三八
说对了 她确实是
我想她可能是这世界上我唯一受不了的人
她也是令我受不了的人中的一个
你们互相认识吗
你们应该认识一下 Julia Child Simone Beck
-幸会 -幸会 你好
这是我的朋友louisette bertholle
我难以相信你们竟然从没见过
Simca和louisette正在写一本烹饪书
专门写给美国人看的
是嘛
为什么一定要参加那个考核呢
因为我想拿到证书 这样我就可以教别人了
没有证书也能教啊
你也许是对的
avis也这么跟我说 -谁是avis
她是我的朋友 住在马萨诸塞州的剑桥
她非常的聪明
但我还是想要个证书
我是个非常传统的人
但不知该怎么办
你可以给那女人写封恐吓信
吓吓她
怎么吓
以政府的名义
太对了
告诉她美国的大使想让你参加考核
不 不 不 不
我不能那么做 天呐 不能
美国大使都不知道她是谁
你当然可以
亲爱的brassart夫人
美国大使馆里的朋友
包括我那位最最亲爱的大使先生
如果得知我没有被
参加厨师考核会很惊讶的
你要写下煮溏心蛋 惊喜小牛排
和制作法式焦糖布丁的食谱
惊喜 小牛排
什么是惊喜 小牛排 完全不懂
我曾在课上做过
就是讲牛肉和蘑菇放在一个袋子里
一个纸袋子 这就是惊喜之处
打开袋子 惊喜!
牛肉和蘑菇 只是我考试从没失败过
我一直是个一流的好学生
你可以要求再考一次啊
我可以吗
当然啦
同时 你还可以和我们一起教课
哦
天呐
你真要教烹饪
是的 我们打算教在法国的美国人如何烹饪
child夫人 我必须告诉你
你毫无烹饪的天分
好在美国人也永远看不出差别
很遗憾地通知大家 我们现在进入到制作花色肉冻的阶段
花色肉冻就是一种牛肉口味的果冻
听起来不那么诱人了是吧
不难想象人们为什么不再做了
你要先买一根小牛腿
感谢我先生买回来
煮牛腿 直到你的厨房闻起来像是皮革厂为止
然后将它放到冰箱中冷却凝固
然后将它装盘就可以了
Julia说的很容易
但事实上那个女人
是个大骗子
靠
妈的 -还剩几份肉冻
七份
你不做也没人会知道的
又没有人监视着你
你可以撒个小谎
我不能 就是不能
Julia会知道的 她在监视着我
就像我在她 的控制之下
因为她我才变得更好
烦人 看看这破水槽
我讨厌住这里 你放什么东西进去了吗
你讨厌这里?
我怎么能在这样的厨房里做饭
难怪我做不好肉冻
我们没有drano(通下水道的清洁用品的牌子)吗
要是你没买就没有咯
我做了这么多家务 我还要负责买drano吗
现在的你可没受Julia的好影响
如果我没有给自己制定期限 会怎样
我会浪费一年的生命
我以前多苗条啊 看看现在我胖的
-你胖吗 -最难的是
我还得给一整只鸭子剔骨
-什么时候 -某时
你能想象给一只鸭子剔骨什么样吗 -不 我不能
你当然不能
我想你们都会记得
几天前因为肉冻的事 我崩溃过一次
然后发誓下次不这样了
然而就在我试图扎好一只
肚子里填满鸡肝和奶酪的
诺曼底式烤鸡时
它掉在了地上
填充物撒了一地
因此 长话短说 我又崩溃了
我真疯了
比上次还崩溃
我连这个捆只鸡都做不来
然后我像个生气的孩子一样 哭了
我真是一团糟
我来接 我来接
喂
是 你是
请稍等
我看她在不在
她可能出去了
嘿 基督教科学箴言报 的一名记者
想报导你的事
是嘛
我让他再打来
不 不 我来接
喂
我是
你想带谁来吃晚餐
知道 我当然知道她是谁
谁 谁 谁
这样太好了
再见
-谁要来 -猜猜谁来吃晚餐
我的天哪
敬三个美食家
愿我们三人团结一心
太棒了
总算好了 把这些食谱全部变成标准的
计量单位 实在太麻烦了
份量并不重要
它们很重要
非常的
当我跟louisette写书的时候
这是我们最大的争议
但总算是完成了
然后我们送给发行商 很快我跟Simone就出名了
我们将是第二个烹饪的乐趣小姐
也许吧 好的 让我们把桌子...
要我帮忙吗
是的 这样摆更好些
哦
这些美国人来早了
亲爱的姐姐 多萝西 我现在是一个烹饪老师了
我们现在招了三个学生 每人每课2美元
虽然学费还不够买食材的钱 但是谁在乎呢
Simone louisette 和我是三个快乐的美食家
虽然有时会变成两个美食家
由于louisette经常把与医生的见面的时间
定在上课时间
我有点儿头疼
你下个月来的时候会见到她们的
当然了除非louisette到时候又胃疼
很完美 即使不 也不要道歉
解释就是掩饰 掩饰就是讲故事
louisette又因为胃疼 抛弃我们了
前天她在 巴伐利亚式点品做好之前
就借口离开了
我不信她不能换个时间
看牙医
留神别让我错过多萝西
绝对不会
我没看到她
她在那儿
多萝西
嗨 Julia 我好想你
见到你太高兴了
-Paul -嗨
我经历了一场海上历险
一次也没病过
好棒啊你 累吗
而我身边的人都病倒了
看那
看这盘美食
我每天日思夜想的就是烹饪
这可是真的 她太着迷了
除了厨房哪都找不到她
上周 我梦到为咱爸做豆焖肉了
他可不爱吃
他一点不理解我现在做的
我要替他感到难过了
他想让我们留在帕萨迪纳(在加州)
嫁给一个共和党 然后养一堆孩子
为什么我们没这样生活
因为我们太高了
接受现实吧 这是事实
首先你就不合群
所以你没留下来
确实是真的
父亲来的时候别用政治激他
要不他可不会付账的
他不会的 -我可不敢保证
他太喜欢参议员麦卡锡了
我了解
都来自帕萨迪纳嘛 -都来自帕萨迪纳嘛
倒霉(说了同一句话是要倒霉的)
多萝西 你尝尝法国布里白乳酪了吗
这个是布里乳酪吗 -是的
这是不是你尝过的最棒的乳酪了
绝对 -是的
答案是肯定的
我有la mere michel饭店大厨给的
制作黄油白沙司的食谱
黄油白沙司 那是什么
是在白酒醋里浸泡后的黄油 -哦 我喜欢黄油
混在一起搅匀
让醋里的酸味完全渗透到黄油里的奶块里
因此黄油就不会融化 而变得
奶滑 味纯 又多泡
有一种奇异微妙的味道在其中 那是...
香浓
很香浓
香浓
是的
这就是
我为什么嫁给他的原因
当你用它为鱼做配菜的时候 就太棒了
我会为你做来尝尝的
那就忒棒了 -是啊
多萝西 我们想给你办一个欢迎聚会
哦
真的吗 -很兴奋吧
还有一个男人我想要介绍给你
我觉得你真需要...
他很...
高 他非常高
什么 -高 非常高
十分高 - 我就很高
但好处是他更高些 -他比你还高
这很好
好了
很漂亮
但不是最漂亮的
你好女士 还想吃点儿什么
是的
请自便 tapenade(一种橄榄酱)相当出色
Julia 原来你在这里
约翰
哦 你来了
你姐姐在哪儿
-她在那边 -嗨 约翰
-嗨 Paul -噢 在那儿
我们跟她讲了很多你的事
但我不想打扰她跟别人聊天
跟伊凡的堂兄 他们刚认识
我很难想象多萝西跟他在一起
亲爱的一对新人
哦 他们多可爱啊
我从未参加过这样的婚礼
来 Julia
多美的婚礼啊
谢谢 爸爸
我对这桩婚事一点儿不激动
你对我们的也没兴趣啊
确实
Paul 大使馆的工作怎么样
噢 很好 谢谢你 菲拉
其实不是很好
他们消减了我们90%的图书经费
看来参议员麦卡锡的权利很大啊
麦卡锡议员很清楚自己在做什么
我敬重自知的人
我们知道很多在华盛顿工作多年的政府人员
被无辜解聘了
Paul不得不将大使馆里所有的图书
名录都列出来
你肯定也意识到 法国政府也没好到哪里去
而且 -跳支舞吧
快啊 来陪我跳一曲
失陪
你说你不想谈政治的
你怎么又谈了
我知道 我没有吸取前车之鉴
我的甜心在哪里
楼上做美食呢
晚餐有蛋黄酱?
很好吃 -很美味 对吧
非常的 你姐姐的信
我要把食谱寄给avis
我很为此兴奋
这是一个烹饪的突破
尝出来了
哦
多萝西怀孕了
哦 Paul
太好了不是吗
是的
好了
我很为她高兴 - 我知道
我明白
如果你在碗中加入蛋黄搅拌之前
将碗稍稍加温
味道就会变得更加鲜美
万无一失的蛋黄酱 绝对的美味
我都写下来了
你不认同
不是关于蛋黄酱
我肯定你是正确的
我的座右铭就是 科学可用
Julia
关于出版我们有点儿小问题
我们的编辑 -烹饪书的
认为我们的书不是用英语写的
你的书不就是用英语写的嘛
他们拒绝出版了
但是他们建议我们找一个合伙人
一起编写成专门为美国人写的烹饪书
噢
你愿意当我们的合伙人吗
问我吗
愿意
现在让我们来玩
猜猜谁来吃晚餐的游戏吧
本周三 我将请一位特别的客人
来家中吃晚餐
线索一
我与Julia之间的差距将被一个因素
而大大缩小
缩小
回答你提出的问题
不是纽约时报的阿曼达·海瑟尔
不是奈杰尔·劳森 也不是艾娜·哥顿
那么请看提示二
晚餐我将会做法式红酒炖牛肉
这道菜就是我的客人在第一次读
"掌握烹饪法国菜的艺术"后做的
做红酒炖牛肉的牛肉[boeuf bourguinon发音很好听] Julia做法的牛肉
好吧 既然没人猜对我的神秘客人
那我就来告诉大家吧
她就是朱迪斯·琼斯 那位将Julia的烹饪书
出版的编辑
当年那位慧眼识英的伯乐
她年纪不小了 可能不会再在晚上10点吃东西了
所以我决定在前一天晚上
做好这道菜
当我烹饪这道菜的时候
我仿佛感觉到Julia和我穿透了时空
进行了深层的精神交流
其实 大多时 我是在自言自语
要炖多久
两个半小时
欢迎收看
我是Julia child
今天将教大家做 节日大餐(用法语又讲一遍)
我们需要半只去骨的鸡
首先 把鸡肝取出 放洋葱煎熟 作为配菜
或者用鸡肝做成美味的肝泥香肠
放在脆薄饼上吃
享受美味的咸饼干
咸饼干
或者喂给喜欢鸡肝的猫猫狗狗
总之留着鸡肝
留着 留着
然后从鸡的腹部
沿着脊柱一直切到鸡屁股那里 像这样
哦 糟糕
现在我把大拇指给切下来了
很高兴 还是完成了
作为一个厨师
时常会发生小意外
我们从没想过该怎么做
首先要止血
最好的办法就是把手按在围裙上止血
你想要将手举过头顶止血
我推荐天然的止血剂 鸡肝
这就是又一个为什么不扔掉它的原因了
哦 天呐 太疼了 止血带呐
为什么你们都转起来了
我想我要晕了 祝你们好胃口
不 不 不
一堆枯燥的食谱
一点儿用也没有
我不得不扔了大多数的食谱 重新写
这是一本写给美国人看的法式烹饪书
献给那些没有食谱的美国人
这么说对吗
没有食谱的美国人
我觉得挺对
Julia
如果我们搬离巴黎你觉得怎样
为什么我们离开巴黎
因为我在这里的任期是四年
我们还有时间呢
还有八个月
这本书8个月可写不完
两年还差不多
Julia
如果他们把我调离别处怎么办
他们为什么这么做
他们这么做了
他们并不在乎我
哦 Paul 他们当然在乎你
事实上他们不在乎
如果我们不能留在巴黎
那我就把手稿寄给louisette和Simone
然后她们再寄回给我
这就是发明邮政的好处
复印纸和打印纸
或者 等什么时候我们三人必须工作在一起时
我就乘火车回巴黎
实际上只有两个人工作
大家都知道 louisette其实什么都不做
但我们总会呆在欧洲的吧
你不觉得吗
依现在的时局来看 什么都不好说
麦卡锡议员(此人煽动了 全美反共运动)对我们这样的人 没好感
没好感 我们又没做什么
我们做没做不是重点
重点是我们在中国呆过
先天的缺陷
好在 现在我们还呆在巴黎
是的 我们还在 你是对的
是的
敬你的书
大众法式烹饪
或是法式家常烹饪
你喜欢那个
两个都好
亲爱的avis 我随信附上了我的烹饪书的
第一章 汤类的食谱
其实 它不应该给任何
与出版有关系的人看
有不少人想偷窥我的
蛋黄奶油酸辣酱的食谱呢
我们迟到了 你觉得她已经到了吗
louisette吗 她肯定到了 就在她家里见
我开了个小玩笑
到底是为了什么见面
她不肯告诉我
说是一个小惊喜
说不定她对出写书的计划了 那就太棒了
Julia - 有可能的啊
姐妹们 这位是厄玛·罗姆鲍尔
写烹饪的乐趣的女士
第一版的 "烹饪的乐趣" 花了我一年的时间编写
就一年吗 包括尝试食材
实际上我没测试所有的食材
因为太多了
后来我在圣路易斯找到了一个小出版商
他付了多少钱给你
我付给他三千美元
三千
一大笔钱
但是我继承了一笔保险金 因为我先生
不 - 他自杀了
是的
我心想我还能用保险金做些什么呢
后来书开始大卖
鲍勃梅林出版公司接手了
所以现在我有了一个真正的出版商
那他们给了你多少版税
一分没给
他们欺诈我 偷走了我的版权
现在它们推出了新版 猜猜怎么样
怎么样 -目录就是一场灾难
如果你想找 串烤肉(牛猪肉交叉串成的烤肉)
你不会再C的下面找到的
是嘛
而是会在搞笑烤鸡腿下找到
不是吧
她一直都在谈
她的出版商如何骗取了她数千美元的版税
这让我觉得
出书真不是件容易的事情
avis 给你的信
哦 好的
她说什么
哦 avis喜欢我的 汤汁的那一章
哦 太棒了 亲爱的
哦 不
她拿给别人看了 我特别叮嘱她不要给外人看的
她拿给波士顿的霍顿米福林一个编辑看了
然后编辑又拿给出版总管看了
Paul Paul
在 怎么 怎么 怎么了
他们想要
他们想要出版我们的书
真是个好消息
他们还要付我们预付款
多少钱
250美元
不会吧
书写完以后 还要付我们500美元呢
我太为你自豪了
编辑很爱这本书
她很爱这本书
我伴着胃疼起床了
空气里还弥漫着糊锅的味道
我打电话去公司请假
接着回床上休息了几个小时
写到博客里去
以防你办公室的人看到
接着回床休息了几个小时
中午 我已将能够勉强
支撑着站起来了
你要做什么的肉
将法式红酒炖牛肉的材料再重买一遍
红酒炖牛肉的食材
拖着疲惫的身体回到家中
做另外一顿红酒炖牛肉
甜点是 巴伐利亚式草莓奶油甜品
结束一天的工作 我觉得好多了
我在为一个传奇人物准备晚餐
虽然几个月前我还没有听说过她的名字
也许她会跟你签出书的合同
然后呢
这又意味着什么
那意味着我就是一个作家了
出书该要多少版税
像预付款之类的 我都不懂
10万美元
别作梦了
喂
你好
我知道 我知道
这里也下大雨了
我了解
我理解
理解
好的 谢谢
再见
他们不来了
刚才基督教科学箴言报的记者打来说的
下雨不来了
我们又住在长岛 她年纪大了 不方便
这太令人伤心了
往好的一面看 我们可以分享更多的炖肉了
拜托就这一次 不要总这么乐观 好不好
好吧 这又不是世界末日
我真的以为 我这次要成功了 有人愿意让我出书了
我 朱迪斯·琼斯 会让我梦想成真
然后我们有了一点钱
这样我们就不用 一辈子住在披萨店的阁楼上了
我该怎么向读者解释
他们肯定会很失望的
你的读者确实会遗憾
我真不该说出去
他们会没事的
你的读者会熬过去的
没加盐吗
现在加了
谢谢你告诉我
你差点儿让我给朱迪斯·琼斯吃无味的红酒炖牛肉
这真是一场噩梦 我告诉每个人她要来吃晚餐了
他们会没事儿的
我已经等不及 今年快点结束后
你的读者会习惯他们的生活
你的意思是我不会吗
我不知道啊
我不知道你不是所有人的焦点之后会怎样
哦 太好了
我总算热衷于某件事了
好吧 也许我有一点自恋
一点吗 以十分制来说是多少
9.3分 行了吧 那你以为博客是来干嘛的
不就是每天 都写关于我的事情吗
我以为会很有趣 现在才发现其实很傻
结果就是你一次次的所谓 崩溃
在我看了可不是什么崩溃
我只感觉到跟一个只以自我为中心的人住在一起
而她却热衷于写故事给一群陌生人听
我以为这会是一场历险 但结果不是
这是我们的生活 我们的婚姻
在这间屋子里
我感觉不像是一场冒险 相反感觉糟透了
写博客是你的主意 -我知道 我犯了个大错
我以前究竟在他妈的想什么
再让我告诉你件事
我压根就不是什么圣人
哦 你是 - 我不是
你就是 - 我不是
你每次叫我圣人 我都觉得 糟透了
别把这个写进你的博客
写什么 - 我们的争吵
我要离开这里
你还好吧 Julia
我没事
我很好
亲爱的avis 我们今天打包完了
明天我们就要离开 热爱的巴黎前往马赛了
Paul被指认为法国南部的文化事务专员
我一直在努力不表现出难过的情绪
我去买些面包
住在马赛的好处就是
不会像在巴黎一样 有那么多让人分心的事
因此可以安心的写完烹饪书
虽然没有截止日期
至少我们还呆在法国
亲爱的avis 不知我们究竟做了什么
又派我们去了德国
现在我们住在莱茵河畔波恩的郊区
一个叫plittersdorfer的小城里
这里并不像你听起来那样风景如画
顺便说一声 烹饪书的截止日期又后移了
至少需要两年的时间才能完成
与此同时 Paul被要求前往华盛顿
我们不知为何
也许他们要升你的职 总算等到那一天了
我不认为他们需要召我会华盛顿 来告诉我
发个电报就可以了 而且也更便宜
那就是他们想重新分配你的工作地点
他们会问你是想去巴黎啊 还是想去巴黎啊
虽然有希望 但是没可能 不过还是有希望
如果能把我们调回巴黎工作
如果要回巴黎 下周我就在那里找间公寓
主意不错是不是
我保证他们一把我调回巴黎 我就通知你 好嘛
好的
-我知道 亲爱的 -我觉得是有希望的
会把我调回去的 我猜到了
就这样 保持 很好
说茄子 小鸭鸭 -手挡到了
-好的 很好 -把腿并起来 亲爱滴
简单的很
直接跟她讲由于你没有像我们一样
每周做40小时的辛苦工作
所以你不能跟我们平分版税
说60小时跟像那回事儿
80小时 -很对
你跟我都很愤怒
我们要强势一点
但是我觉得我对她说不出口
还是你说吧
我还说 我们要冷血一点
等解决了这个问题 我会喜欢她多一点的
不是说你完全没帮忙
我确实帮忙了
是我想出了在酒闷仔鸡里加豌豆的食谱
我们明白 那是一个很好的建议
但是这本书是一本巨著
可是我们是一个团队啊
我们是美食三剑客 要团结一心的啊
很对 louisette 你说的很对
你对整个计划的完成 贡献不小
很感谢你
可是
我正在办离婚
什么
让·卢克 要离开我了
哦
我很抱歉 忘了我说的吧
如果她跟我们平分版税
这是不公平的
现在不是谈这个的时候 她要离婚了
但她又没付出那么多
做得少 得到的自然少 你只能分到10%
10%
你什么都没做
25%
15% -20%
18% 多一分我也不行
署名时就写
Julia child和Simone Beck 以及louisette bertholle
-以及 -还要用小体字
不不不 别这样
我们的名字都一样
按字母排好了
那个放豌豆的意见都不是她提出来的
不
她让我很烦恼
给我的
亲爱的avis 我现在正在经历卡夫卡小说里的情节
我本天真的以为 Paul被召回华盛顿
是因为美国政府终于意识到
他的价值了
谁知却是 去接受审查的
他在一个没有窗户的房间里被审讯了三天
面前的桌子上
摆着成堆不祥的卷宗
他们讯问他交什么朋友 看什么书
我们在中国的日子 是否叛国
他们甚至问他是否是同性恋
child先生 你是同性恋吗
不是
我不是同性恋
这不是个玩笑
这点我非常清楚
他被免除嫌疑回家来了 但是精神上受了很大的伤害
Julia 那绝对是一个噩梦
我该怎么办
我觉得我整个人生都浪费掉了
-哦 Paul -我还有一项任务
然后就可以退休了 可是然后呢
我们会想出办法的
我只是不知道做这一切都是为了什么
看看你
你至少还写了那本烹饪书
那也是你的书
是的
没有你的支持 永远也不会有这本书
不过我们好像永远都写不完
总有一天你会写完的
我开始怀疑了
集中注意力
猜猜昨晚6:22谁没来吃晚餐
是的
由于下起了倾盆大雨 朱迪斯·琼斯取消了约会
我被实实在在的打击了
最糟的事
我跟丈夫大吵了一架 然后他离开了我
红酒炖牛肉很美味 但我没吃
至于甜点 我想把它带到办公室去
早上好
Julie 进来一下
我发誓我没说出去
Julie
感觉好些了吗
好多了
这么说你把牛肉炖糊了
但那不是我没来上班的原因
我是因为
肠胃炎
听着 这虽然是一个自由的国家
但是关于你的小博客
我不想因此而使公司蒙羞
如果你不想来上班 尽管说
有人会很想要这个工作的
我们在这是做工作的
对不起
换成别人就会解雇你
共和党的人会解雇你
别把我当笨蛋
我很震惊 难以相信
你们两个就像 命中注定的一对 如果你跟Eric都不能在一起 就没人能在一起了
好多人在一起啊
只不过不是我 因为我是个泼妇
是的 萨拉 我是个泼妇
我知道 你是
顺便告诉你 格斯和我也分手了
哦 天呐 我都没过问过你 Eric说的对 我是个自私的人
没关系 反正我也不爱他
你真的认为我是个泼妇吗
对 是啊
我就知道
但谁又不是呢
Julia不是
我一直在对比Julia和我的生活
她是一个在政府工作的秘书 我也是
我们都嫁给了一个非常好的男人
我们都曾迷失
又都因为食物而 重新点燃生活的希望
我们有不少相同的地方 但是我并不是Julia
Julia永远不会因为烧沸了东西
做坏了饭 或是打碎了盘子 就发脾气
我敢确定 她绝对不会对糟糕的对待她的丈夫
她也绝不会 像我一样表现出 谁有时间来照顾婚后生活
我为我的行为而感到抱歉
我希望我能更像她
她值得她的丈夫的疼爱 而我不
这是事实
至少现在是
晚餐喝得酸奶
# for a while
# all we did was smile
# we laughed at our mistakes
# eating cake
# to our heart's delight
嗨 这里是考古杂志的 eric Powell
请留言
我讨厌睡觉时身边没有你
你在哪
我很想你
# don't throw this away
# don't you throw it away
# 'cause if you do
# it's you who'll be crying
# honey pie
# there's something on my mind
# i thought i must convey
# a word to the wise
亲爱的 出什么事了吗
没有
你怎么会这么想
你跟Eric没吵架吧
当然没有
是不是他在场 你不好意思讲
他不在
刚读了你的日志 觉得很奇怪
很不寻常的想法啊
他去哪了 -出去了
去买披萨吃了
你不做饭了吗
只是暂时的 休息一下
去继续完成这项任务
一生至少做成一件事 对你有好处
Julia就没放弃
谁说我放弃了
我只是说别放弃
# don't throw this away
# don't throw it away
# 'cause if you do
# it's you who'll be crying
# just hold on
# till i come back
# don't throw it away now
# let the train roll down the track
# don't throw it away
嘿
# don't throw it away
你回来了
拜托回来吧
# just let that train
晚餐吃什么
# roll away #
avis说她会来车站接我们的 我们都迟到了
如果她不在这 我们就坐的士去
波士顿应该有的士吧
她会来接我们的
她穿了格子外套 我会认出她的
认出她 什么意思 她变样了吗
呃
留神一个穿苏格兰呢子外套的中年女性
你们还没见过面吗
我们只是笔友
你们互不相识吗
我们当然认识 我们写信交流
你们是怎么相识的
这话就长了
avis的丈夫 伯纳德 现在已经去世了
曾是一位相当棒的作家
他专为哈珀杂志写关于
不锈钢刀的文章
写它们的坏处
所以我给他写了一封 读者来信 支持他的观点
后来avis给我回了信
我又回信 这样一来一往
就写了八年
我是avis
我是Julia
我亲爱的朋友
瞧瞧你啊
我的智友 祝福你
这是一部让人印象深刻的著作
谢谢夸奖
你的编辑很喜欢它
确实 我认为想当精彩
市场上并无相似的著作
问题不仅在于它的厚度
700页
我们知道 它有点儿厚
知道它很厚
而且700页都是来讲酱汁和家禽的食谱
我们想过 你们可以按照一个系列出
第一卷 酱汁
第二卷 -禽类
是的
第三卷 鱼类 以此类推 肉类 蔬菜类和甜点类
一共六卷
还有蛋类
蛋类 七卷
但我们并无意出一本百科全书
我们认为这本书是针对主妇的
是的 主妇需要的是快捷 实用的综合烹饪书
就像这本一样
我说一句
如果能够将书缩减一下的话
每个人就都满意了
哦 Simone 我很抱歉
你只是选错了合作伙伴
是的 我应该跟这个女人合作
在花盆里做 火烧冰激凌
别理那本书了
再选别家的出版社就好了
我们才刚刚开始起步呢
Julia 你的书是本杰作
葵蜜饯酱是什么
留着那250美元预付款 一分也别还给他们
我们最初究竟为何要写这本书的
谁还记得呢
我记得
我们要写一本教美国女性做法国菜的食谱
这就是我们写书的初衷
我们就再从头做一遍
就这么办 很容易的
多亏了Simone
甜点部分已经整理完了 而且很精彩
很感谢
只是我还没有打出来
不过这样我在奥斯陆(挪威首都)就有事做了
# i love you a bushel and a peck
# a bushel and a peck and a hug around the neck
# a hug around the neck and a barrel and a heap
# a barrel and a heap and i'm talkin' in my sleep
# about you, about you
# 'cause i love you a bushel and a peck
# you bet your purdy neck i do
# a doodle-oodle-ooh-doo
Eric 快来看这世界上最美的烤鸡
# i love you a bushel and a peck
调皮
# though you make my heart a wreck
# make my heart a wreck
# and you make my life a mess #
天呐
我觉得很好吃 我是认真的 我喜欢
我太想珍藏这一刻了
此刻一切都充满了可能
此时你可以幻想
人们喜欢我这本书
然后买上个几百万本
我的书有改变世界的魔力
是的 但我觉得我还需要一瓶酒
你觉得呢 -是的
晚餐吃什么
如果她不吃猪肉怎么办
她是个美食评论家 当然吃猪肉了
你会没事的 会没事的
你是对的 我知道你是对的 我肯定
她提前了吗 -她很准时
我来收尾 我来 -谢谢 谢谢
你是个可糟糕的人
而且很难相处
是谁
纽约时报的阿曼达·海瑟尔
请进
当你做这些美食的时候
你会觉得Julia就在身边
作为你的指导者 头脑中的声音
我觉得我在烹饪的时候就是在与她交流
我能感觉到她就在我的厨房里
她是你想象的朋友
是的
当然 我每天就是为她在写博客
虽然我不知 她是否读过
我非常的想与她见面
我曾幻想可以回到1946年去当她的伴娘
后来我意识到
这需要时间机器才行
但是我确实想过要这么做
等这一切结束了 我们打算去
史密森尼博物馆里Julia的厨房参观
但是首先 我得完成计划 我剩15天 还有24份菜谱
我还得给一只鸭子剔骨
我曾经在某处读过 在吃饭的时候说
好吃极了 不好 但是还是忍不住要说 真是好吃~
这里是曼哈顿下城发展公司
我是Julie Powell 请稍等
曼哈顿下城发展公司
我是Julie Powell 稍等
是的 太好了
曼哈顿下城发展公司 -Julie 我是萨拉
纽约时报 -简直难以置信
我知道 知道 我再打给你
等下再打给你 稍等
你好 我是Julie Powell 有什么可以帮你的吗
嘿
猜猜 有多少条电话留言
65条
65条?
是65条
是今早纽约时报的Julie Powell吗
我是小布朗图书公司的编辑 朱迪·克莱
你有兴趣出书吗
有的话请打电话给我
(212) 049-0067
你好 我是萨拉·查范特 我是一名文学经纪人
如果你需要经理人的话
我很乐意帮你推广自己
我是CBS晨间新闻的制作人
Eric 我要当作家了
你已经是作家了
我是ruth spungen 美酒佳肴杂志的编辑
请回电 157-3245
我还要做一个水果梨馅饼 -晚点做吧
嗨 我是妈妈 我看到你上纽约时报了
我禁不住想告诉每个认识的人
连住在堪萨斯州的杰西姨妈的表姐多莉都听说了
就是她老公赢得吃馅饼大赛和
填字游戏的那个
他们也订了纽约时报 也看到你的报道了
每个人都很兴奋
我是ken dryer 我是居家杂志的编辑
我刚刚读了你的博客 写的很棒
我们想要出版它
我是祝你好胃口杂志社的编辑
你好 我是美食在线的制作人
我们想采访你
我们有很多想法
我们不知你是否想把这 变成一本书
一部电影
一档女性栏目
打给我
感谢上帝
gimlets鸡尾酒来了
给 谢谢
嗨 这里是Julie和Eric的家
我们正在忙着做饭
写博客
还有其它的事 请留言
你做的更好了
我只是让它们更烈了而已
嗨 我是圣巴巴拉杂志社的巴里·瑞安
我正在写一篇报导Julia child 90大寿的文章
我向她问起关于你的博客的事情
说实话她对它比较反感
所以我想问你 是否想对此发表评论
喂
我是
她说什么了
Julia child说的吗
她读我的博客了吗
不 我并不想评论什么
但谢谢你的电话
Julia讨厌我
Jule?
他们讨厌我们的书
谁
霍顿米福林杂志社的人
他们不讨厌你 -他们绝对的讨厌我
没有 他们说书很好
但就是不愿意出版
他们说造价太贵了
卖不出去
八年了 我总算找到了想做的事情
而不至于无所事事
哦
现在怎么办
你是老师 -是
你可以教烹饪啊
我们回家
家在哪里
我们住在哪里
家就是我们在一起的地方
是的
好了吧 -恩
我们会想出解决办法的
你可以在我们的厨房里教烹饪
是的
你也可以在电视上教烹饪
上电视? -嗯哼
我吗 -是的
哦 Paul -真的 Julia
我相信你上电视一定很棒
我真的这么觉得
Paul -真的 是真的
别
我没开玩笑
总有人会出版你的书的
有人会读你的书
然后发现你的成就
因为你的书太棒了
是本杰作
它有天将改变世界的
你听到了吗
你太贴心了
你是世界上
最贴心的绅士
去他们的
朱迪斯 你愿意看看这个吗
我们勇敢的文学先锋编辑 avis de voto
的朋友写的烹饪巨著
霍顿米福林刚拒绝发行
为美国人写的法国食谱 名字太糟了
慢慢欣赏吧 朱迪斯
好吃
太好吃了
哦
哦 在这里
什么人
是谁 -我不知道
给Julia child女士的特快专递
真冷
给你
亲爱的 child女士
我们已经拜读了你写得杰出的法式烹饪书
经过仔细研究 评估和实践 之后
我们一致认为 这是一本独一无二的好书
如能由我们出版 将不胜荣幸
Paul! paul!
怎么怎么 怎么了
卡诺夫
卡诺夫出版社 要出版我的书了
是卡诺夫 还是诺夫啊
谁在乎呢 -对啊 谁在乎
他们要给我1500美元的预付款
哦 天呐
我们相信你的书会像是
罗姆鲍尔的"烹饪的乐趣"为烹饪标准作出贡献一般
会对整个美国的法式烹饪
确立标准
这就是我们的销售思路
Julia
我想跟你尽快见面
并着重讨论一下书名问题
书名是头等重要的事情
它决定了此书能否在
图书市场上 鹤立鸡群 区别于同类书籍
这就是你平时改书名是的方法吗
当然不是
掌握烹饪法国菜的艺术
如何
好啊 我没意见
Julia 你得说说想法
那好吧
我爱这个题目
她说讨厌了 Julia说讨厌你的博客?
没有
但她说我不够尊重 不够严肃对待她的作品 之类的
我还能再怎么认真
你觉得她认为我在利用她吗
她不可能看过你的博客
她看过吗
他说不清楚
但她绝对有意见
你觉得是因为 我说粗话有点儿多吗
可能吧 谁知道呢
她不能理解你 是她的问题
她没有问题 没有
我跟她相处了一年 她是个完美的人
你脑中的Julia是完美的
现实中不是
也许你做的还不够好
重要的是你脑子里的那个Julia是怎么样认可你的
我永远也不会有机会跟她见面了
但你已经认识她了
谢谢
随时恭候
她救了我
你是自救
当我在生活的海洋里沉溺的时候 她将我从大海中救了起来
别急着否认自己
Julia在生活中迷茫的时候
选择了烹饪 因为她爱自己的丈夫 也爱美食
然而在烹饪的过程中
她惊喜地发现了生活的乐趣
以前我没有意识到这一点 现在我懂了
这都是Julia教我的
然而Julia真正教给我的是 如何烹饪
最后一天
最后一份食谱
你也许认为给鸭子剔骨是不可能完成的任务
整个程序
没有什么是不可能的
要花费45分钟
首先 是因为恐惧
别害怕
别害怕 Julia 别害怕
拿起刀 正对鸭子
正对鸭子 你就是我的鸭子
在鸭子的背上深深地切一刀
一直从脖子切到尾部 露出整个鸭架
然后用一把小而锋利的刀子
将边缘贴在骨头上的地方刮起
我做到了 看啊 Julia 给你的一样好 O(∩_∩)O哈！
拽好两边的鸭皮 包好鸭肉
用针缝好 背朝上放好
在外面包上一层面
放入烤箱 两小时后取出即可
然后冷却数小时
看起来跟书上的一样
给你 你能端住盘子吗
确定 -我拿好了
来了
大餐到了
谢谢 -主菜到了
365天 524份食谱 完成了
恭喜你 -谢谢大家
亲爱的 做的太出色了
太棒了
我超爱吃
Eric没有你的支持 我永远也不会做到这一天
就像Paul说给Julia的那句话一样
你说我生命中的氧气 那个最重要的人
敬我的丈夫
我爱你
谢谢
现在都结束了
计划完美落幕
我们又回到了原来的生活
我 Eric和小猫咪
慵懒地坐在城郊的外围 幸福地享用美食
所以感谢每一位读者
最后一句
祝你好胃口
看到那个灶台是怎样的吗
她专门设计的
这有她最爱的研杵
既然你这么说
完美 -给我照一张
好了
很好 再换个姿势
跟她交谈的样子
很好
再一张
美美的
就这张了
这张最好了
稍等我一下
# when the day is through
# i only know what i know
# the passing years will show
我爱你 Julia
# you kept my love so young
# so new
# and time after time
# you'll hear me say that i'm
# so lucky to be loving you
# i only know what i know
# the passing years will show
你回来了
闻起来不错 是什么
洋葱马铃薯炖羊肉
你的邮件
# and time after time
# you'll hear me say that i'm
# so lucky to be loving you #
Paul child 逝世于1994年 享年92岁 Julia child 逝世于2004年 享年91岁
掌握烹饪法国菜的艺术 一书现已第49次再版
Julie Powell的书 茱莉与茱莉亚 已于2005年出版 Julie和Eric依然住在皇后街区 但他们已经搬离披萨店的阁楼了
Julie现在是一名作家了 她的书现在被拍成了电影
谢谢观赏 初次制作字幕 如有错误请多包涵
字幕制作 微蓝氧气*^_^* Michelle5551@hotmail.com